Danish Crown

:
januar 2009
Genopbygningen af Danish Crown er blevet taget i brug i etaper – det har blandt andet stillet store krav til forsyningen, som hver gang skulle rettes til.
Opskæringsafdelingen kører igen på højtryk, efter at have befundet sig i midlertidige bygninger i ¾ år.
Et kig ind i kølerummet, som var et af de første rum, der blev taget i brug efter genopførelsen.
previous next

Et logistisk kæmpepuslespil

Sider

Byggefakta

Danish Crown
Langbro 7, Blans
6400 Sønderborg
Danmark

Bygherre:
Danish Crown
Bygherrerådgiver:
Cowi A/S
Arkitekt:
Arkitema Architects K/S
Hovedentreprenør:
JCN A/S
Ingeniør:
Cowi A/S
Areal:
15000 kvm.
Byggesum:
Ikke oplyst

- På slagterier er der ofte særlige krav til porte og luger. Portene, der lukker automatisk ved brand, er meget store og monteret højt oppe med meget lidt plads omkring, hvilket kalder på fleksible løsninger med hensyn til placering af motordrift og wiretrommel, lyder det fra Per A. Pedersen.

- Hos Danish Crown i Holsted har vi specialudviklet stålporte, rustfrie ståldøre, brandluger, porte til renrums-sluser og PVC-døre. I forbindelse med renrum og sluser har vi leveret brandskydeporte med både motordrift og radar for ‘handsfree’ passage. Vi har også leveret og monteret påkørselsværn, så portene ikke beskadiges ved påkørsel, uddyber Per A. Pedersen.

Nye standarder

Branddørene på slagteriet i Holsted har været et stort og gennemgående tema – også for Aarhus-virksomheden Door System A/S, der blandt andet har udviklet en 4,7 meter høj brandskydeport efter helt nye standarder. Udfordringen var, at Danish Crown, af hensyn til deres forsikringsomkostninger, ønskede, at alle brandporte skulle være testet og godkendt, men på daværende tidspunkt var der ingen, der kunne levere en testet brandport over 3,6 meter i højden. Door System valgte så, som de første i Danmark, at teste porten efter de nye europæiske standarder i stedet for den danske BS60 standard, hvilket betød at virksomheden kunne udstyre det nye slagteri med brandporte, der var brandklassificeret EI-160-C.

- Det betød, at vi skulle skabe en helt ny konstruktion, der så til gengæld har vist sig at ligge over standardkravene, fortæller direktør Preben Søndergaard fra Door System A/S.

- Brandtests viste, at døren stadig var intakt efter to timer og 33 minutter på den ene side og 84 minutter på den anden side, og at der samtidig var en meget ringe røgudvikling, hvilket er en stor fordel, da det mindsker risikoen for røgskader ved brand, siger Preben Søndergaard, der forventer at kunne drage fordel af det nye udviklingsarbejde i forhold til kunder, der ønsker en større sikkerhed.

Innovative løsninger

De tårnhøje funktions- og hygiejnekrav, der er defineret i forbindelse med etableringen af det nye superslagteri, gælder på alle niveauer, men selvfølgelig først og fremmest i forbindelse med produktionen, hvor man har trukket på den ekspertise, som Attec Danmark A/S kan byde ind med. Virksomheden, der har specialiseret sig i maskiner og koncepter til fødevareindustrien, har blandt andet leveret hygiejnesluser, der sikrer, at adgangsforholdene er i top.

- Hygiejnesluserne sikrer, at alle får vasket og desinficeret hænder og fodtøj inden produktionsområderne kan betrædes, forklarer Tina Jacobsen fra Attec Danmark A/S, der er valgt som leverandør på hele fire entrepriser, det vil sige produktionslinjer til udbening og pakning, fuldautomatiseret lager- og palleteringssystemer, bakkevask- og transport, hygiejnesluser, vaskemaskiner til knive, bakkevask og karvask.

- Attec har leveret forskæringssystemet, samt de to udbenings- og trimmelinjer, der er en blanding af modulopbyggede linjer, og nyudviklede ‘Q-lines’, der sikrer, at forædlingen giver optimalt udbytte på produkter med høj værdi og samtidig med komplet kontrol for operatøren, uddyber Tina Jacobsen, der understreger, at der i alle leverancer er taget højde for, at de enkelte arbejdspladser er ergonomisk optimalt udformede.

Sider

Find andre byggerier på oversigtskortet

Andre byggerier i Byggeplads.dk 2008 nr. 5

Skole

A.P. Møller Skolen

Lineært læringsbyggeri

Domicil

Ambercon

Elementer ude og inde

Bolig og kontor

Amerika Plads

Facade på springtur

Butik

Bauhaus Hjørring

Bauhaus på langs

Produktionsanlæg

Danish Crown

Et logistisk kæmpepuslespil

Skole

Den Kreative Skole

Kreative rum under gavlhuse i Silkeborg

Uddannelsescenter

DKDM, Radiohuset

Nye toner i Radiohuset

Domicil

Esbjerg Godstransport

Godstransport i åbent land

Sport

Grenå Svømmehal

Svømmehallen i plantagen

Butikscenter

Greve Mega

Butikscenter i trafikalt knudepunkt

Domicil

Junget

Mennesker og maskiner

Distributionscenter

Jysk Centrallager

Logistik på højt niveau

Domicil

Metz

Skulpturelt domicil i Vedbæk

Sport

Morsø Sparekasse Arena

Mors mobiliserer

Bolig

Ny Hansborg

Individuelt etagebyggeri i maritimt miljø

Bilhus

P. Christensen bilhus

Cirkulært bilhus

Uddannelsescenter

Professionshøjskolen Metropol

Miljørigtig undervisningsfabrik

Butikscenter

Prøvestenscentret

Skarpe linjer til specialbutikker

Bolig og butik

Tårnby Have

Hvid modernisme i Tårnby

Kontorhus

Tectura

Industriel enkelhed i Brøndby

Butikscenter

Trekroner Center

En selvstændig by i byen