Bryggen Guldsmeden Hotel

– Marc Weinert udnytter sin arkitektbaggrund og står derfor for al indretning og ombygning i vores hoteller. Langt hovedparten af møbler og inventar er enten genbrugt eller fremstillet specielt til os. Når man indretter et nyt hotel, vil der typisk være et koncept, der indbefatter, at man skræller den gamle bygning og starter helt forfra. Vi går den modsatte vej og undersøger nøje, hvilke dele vi kan genbruge eller ombygge, og først derefter køber vi nyt. Det sparer både materialer, penge og ressourcer, og det gør også, at hvert hotel får helt sit eget look. Det er meget tydeligt på alle hotellerne, at stilen er lagt af et enkelt menneske, forklarer Kirsten Aggersborg.

Egetæpper A/S har leveret Nordic Kelim tæpper til værelserne fra deres Highline Express Cultures kollektion. Cultures-kollektionen består af rytmiske og gentagne mønstre, som stammer fra autentisk håndværk og stolte nationaldragter som kimonoer, sarier og kaftaner.

Genbrug af badevandet

Det mest markante og nybrydende miljøtiltag i det nye hotel på Bryggen er installationen af et banebrydende nyt system til genbrug af badevandet. Vandforbruget er selvsagt markant på et hotel, og en af de største syndere er brusebadene. Systemet fra svenske Orbital Systems bygger på teknologi fra Nasas rummisioner.

Det brugte badevand siver ned gennem en rist i gulvet, hvorefter det bliver renset i en serie filtre og belyst med ultraviolet lys, der dræber alle mikroorganismer. Vandet ender i en vandtank på kun 2,7 liter, inden det er klar til at komme ud af brusehovedet igen. Det mest forurenende vand bortledes, og systemet trækker i løbet af badet en lille mængde frisk vand ind, men omkring 90 % af badevandet genbruges, og det samme gælder varmen. Hvis vandet er 38 grader varmt, taber det i recirkulationen kun tre grader. Rensningen af vandet foregår i realtid under selve brusebadet. Der måles på vandkvaliteten 20 gange i sekundet. Det rensede vand er renere end vand fra hanen.

– Vi afprøvede teknologien i otte værelser i et af vores andre hoteller først, og det har vist sig, at investeringen tjener sig ind på kun 2½ år, fordi besparelsen på vand er så stor. Ud over besparelsen nyder gæsten også godt af et brusebad med fuldstændig konstant tryk og temperatur, siger Kirsten Aggersborg fra Guldsmeden Hotels.