Bryggen Guldsmeden Hotel

:
juni 2020
Bryggen Guldsmeden Hotel - facade

PFA har skudt 200 mio. kr. i ombygningen af den gamle ejendom til hotel. Bygningen fungerede oprindeligt som skofabrik og senere hen som skole. Foto: Tom Jersø.

Bryggen Guldsmeden Hotel - restaurant

Bryggen Guldsmeden Hotel har 214 værelser, en stor restaurant med reception, et træningscenter og en konferencesal til 50, som også kan fungere som ”private dining” område. Foto: Guldsmeden Hotels.

Bryggen Guldsmeden Hotel - lounge

Økologi og bæredygtighed er i centrum i hotellerne. Møbler og inventar er enten helt eller delvist genbrug eller skabt specielt til formålet. Foto: Guldsmeden Hotels.

Bryggen Guldsmeden Hotel - bar

Grundlæggerne af Guldsmeden Hotels Sandra og Marc Weinert er uddannede som henholdsvis grafiker og arkitekt. Marc Weinert står selv for ombygning og indretning af alle kædens hoteller. Foto: Guldsmeden Hotels.

previous next

Bæredygtig hoteldrift på Islands Brygge

Sider

Byggefakta

Bryggen Guldsmeden Hotel
Gullfossgade 4
2300 København S
Danmark

Bygherre:
Guldsmeden Hotels, PFA Islands Brygge ApS
Arkitekt:
Marc Weinert
Andre aktører:
Laufen Nordic A/S, Egetæpper A/S
Areal:
7159 kvm.
Byggesum:
Ikke oplyst
Byggeperiode:
august 2018 - Februar 2020

– Marc Weinert udnytter sin arkitektbaggrund og står derfor for al indretning og ombygning i vores hoteller. Langt hovedparten af møbler og inventar er enten genbrugt eller fremstillet specielt til os. Når man indretter et nyt hotel, vil der typisk være et koncept, der indbefatter, at man skræller den gamle bygning og starter helt forfra. Vi går den modsatte vej og undersøger nøje, hvilke dele vi kan genbruge eller ombygge, og først derefter køber vi nyt. Det sparer både materialer, penge og ressourcer, og det gør også, at hvert hotel får helt sit eget look. Det er meget tydeligt på alle hotellerne, at stilen er lagt af et enkelt menneske, forklarer Kirsten Aggersborg.

Egetæpper A/S har leveret Nordic Kelim tæpper til værelserne fra deres Highline Express Cultures kollektion. Cultures-kollektionen består af rytmiske og gentagne mønstre, som stammer fra autentisk håndværk og stolte nationaldragter som kimonoer, sarier og kaftaner.

Genbrug af badevandet

Det mest markante og nybrydende miljøtiltag i det nye hotel på Bryggen er installationen af et banebrydende nyt system til genbrug af badevandet. Vandforbruget er selvsagt markant på et hotel, og en af de største syndere er brusebadene. Systemet fra svenske Orbital Systems bygger på teknologi fra Nasas rummisioner.

Det brugte badevand siver ned gennem en rist i gulvet, hvorefter det bliver renset i en serie filtre og belyst med ultraviolet lys, der dræber alle mikroorganismer. Vandet ender i en vandtank på kun 2,7 liter, inden det er klar til at komme ud af brusehovedet igen. Det mest forurenende vand bortledes, og systemet trækker i løbet af badet en lille mængde frisk vand ind, men omkring 90 % af badevandet genbruges, og det samme gælder varmen. Hvis vandet er 38 grader varmt, taber det i recirkulationen kun tre grader. Rensningen af vandet foregår i realtid under selve brusebadet. Der måles på vandkvaliteten 20 gange i sekundet. Det rensede vand er renere end vand fra hanen.

– Vi afprøvede teknologien i otte værelser i et af vores andre hoteller først, og det har vist sig, at investeringen tjener sig ind på kun 2½ år, fordi besparelsen på vand er så stor. Ud over besparelsen nyder gæsten også godt af et brusebad med fuldstændig konstant tryk og temperatur, siger Kirsten Aggersborg fra Guldsmeden Hotels.

Sider

Find andre byggerier på oversigtskortet

Andre byggerier i Byggeplads.dk 2020 nr. 2

Kulturcenter

Arena Randers hal 4

Rå og vellykket multiarena

Bolig

Astahus

En generøs bygning

Hotel og konference

Bryggen Guldsmeden Hotel

Bæredygtig hoteldrift på Islands Brygge

Uddannelsescenter

DMJX Campus Katrinebjerg

Et studiefællesskab i skyen

Plejecenter og genoptræning

Fællesskabets Hus

Fællesskabets Hus bringer byen sammen med de ældre

Bolig

Møbelfabrikken

Fra legendarisk møbelfabrik til moderne lejeboliger

Bolig

Nadinehus

Langtidsparkering

Uddannelsescenter

Next Vestskoven Gymnasium

Et uddannelsesmæssigt vartegn er skudt i luften i Albertslund

Bolig

Parkkanten

Boliger ved Vestvolden

Bolig

Skovkvarteret II

Et liv ved Kalvebod Fælled

Bolig

Strandterrasserne

Fra tag til terrasser

Bolig og butik

Tornhøjcentret

Center til nye tider

Transport og logistik

Ventrupparken

Gennemtænkt logistikcenter i Greve