Bytorv Horsens

Avanceret kunst

Selvom Bytorv Horsens primært er et butikscenter, er kunsten ikke blevet forbigået. Sjælsø Entreprise overlod konsulentopgaven med kunstnerisk udsmykning til Galleri Brænderigården i Horsens (se www.gb-h.dk). Det store trekantede atrium fyldes således af en seks meter bred ruminstallation udført af kunstneren Steffen Tast. Over 2.500 ophængte glas- og aluskiver er i langsom bevægelse og reflekterer solstråler fra ovenlyset ud på gipsskørter og klinkegulv. I gården ud til de gamle apotekerbygninger, som nu rummer ølbryggeri og showroom i forbindelse med dette, har Galleri Brænderigården foreskrevet et granitbassin med en stenskulptur af billedhuggeren Laila Westergaard. Et bevaret træ ved bassinet er desuden blevet forsynet med en installation af Frode Gundorf Nielsen. 24 vandslanger er hængt op og sørger via computerstyring for, at der drypper vand fra grenene ned i bassinet. Via et vandfald fra bassinet falder vandet over i en 17 m lang åben rende og risler langs hele Bryghuscafeens udeserveringsområde.

I gården hænger desuden en tre meter lang gennemsigtig vægplade, hvor facaderne mod Søndergade anno 1906 og 2006 er graveret på hhv. for- og bagside. Om aftenen er der en helt speciel lysvirkning fra hundredevis af lysdioder, som lyser gennem pladen.

Designet café og restaurant

Bryghuscafeen ligger i stueplan ud mod det indvendige torveareal til den ene side og apotekergården til den anden. Cafeen er sammen med sandwichbaren på etagen ovenover formgivet af Rune Design A/S i Odder, som igennem 25 år har specialiseret sig i indretning af restauranter og barer.Cafeen er en ølrestaurant, hvor de to kobbertanke fra Bryghus Horsens kan ses bag glas midt i lokalet. Rune Design har her indrettet en blød afdeling med loungestemning. Uden om ligger det egentlige spiseareal med specialdesignede borde, stole, belysning og bar. Uden for centrets åbningstid lukkes der af ud mod centertorvet med rullegitre og gardiner fra Rune Design.

Bryghuset og Bønnelycke

Hvordan indretter man en bygning, som man stort set ikke må røre ved? Bønnelycke MDD i Århus fik en noget speciel opgave fra Sjælsø Entreprise og Bryghus Horsens. Mikrobryggeriet har genetableret Horsens som ølby efter mange års tørke. Det er sket i særdeles stemningsfyldte og historiske omgivelser.

Bryghus Horsens har indrettet sig i to bagbygninger til Søndergades Apotek i tilknytning til det nye Bytorv Horsens. Den ene rummer bryggerifunktionen med to store kobbertanke med en produktionskapacitet på 150.000 l øl pr. år. Den anden bygning er et showroom for bryggeriet, og her har Ginnerups Tegnestue taget sig af bygningsrestaureringen, mens Bønnelycke Arkitekter har designet inventar og indretning.

Bindingsværk og pigsten

Apotekerhuset er fra 1736, og hele komplekset er fredet i klasse A. Det vil sige, at den omtalte bygning var at betragte som en klimaskærm, som ikke måtte ændres eller tilføres elementer. Et bindingsværksrum, som oprindeligt har huset hestestald, og med gulv af pigsten.

- Der var en niveauforskel på 20 cm fra den ene ende af rummet til den anden. Vi fik lagt nyt, nivelleret trægulv på en platform, der står direkte oven på de bjælker i gulvet, som bærer bindingsværksstolperne. Pigstenene er bevaret og kan stadig ses. Glasvægge skærmer ved indgangen og langs ydervæggene på en diskret måde mod træk, forklarer indehaver Henrik Bønnelycke.