Danish Salmon

Det var ved at gå i fisk for det danske dambrugserhverv i 1980erne. Stigende miljøkrav om begrænset udledning af næringsholdige affaldsstoffer til åer og søer tog gradvist livet af de traditionelle anlæg med udgravede, rektangulære damme overdækket med fuglenet.

Men samtidig satte nøden gang i en teknologiudvikling. Først flyttede brugene til havs, og nu er de i avancerede udgaver ved at vende tilbage til land som lukkede kredsløb uden eller med minimal miljøpåvirkning til omgivelserne.

Det største og mest avancerede er Danish Salmon A/S, der er ved at blive fuldført på en stor industrigrund i udkanten af Hirtshals. Navnet er nyt og endnu ikke så kendt som det oprindelige Læsø Laks. På Kattegatøen ville iværksætter og direktør Søren Larsen udnytte den salte undergrund til et anlæg til opdræt af laks, men stødte på lokal modstand.

Det fik ham til at vende næsen mod fastlandet, hvor Hirtshals Kommune ikke var sene til at sige ja tak til at få tilført en årlig produktion af til en start 2.000 ton laks og ca. 25 arbejdspladser.

Haller, tanke og renseanlæg

Basalt består akvakulturanlægget Danish Salmon af et antal store og mindre runde vandtanke. Heri lever fiskene deres liv, fra de ankommer som befrugtede æg fra Island, og til de er slagtefærdige. Tankene er indkapslet i tre sammenbyggede haller, som også indeholder to store og tre små renseanlæg samt 150 kvm administration og velfærdsfaciliteter. I tilknytning til tankene er der installeret faciliteter til vandbehandling, iltning og fodring.

Hovedentreprenøren Gråkjær A/S overvejede sammen med bygherren en traditionel råhuskonstruktion i betonelementer, men besluttede sig i stedet for Llentab A/S. Det svenske halkoncept med elementer, som præfremstilles på fabrik i Kungshamn, rummer søjler og gitterspær i galvaniseret stål, facade- og tagplader samt indvendige skillevægge.

– De seks meter lange ydervægspaneler har en tykkelse på 150 mm og består af stålprofiler omkring en kerne af isolering. Tykkelsen kan varieres efter bygningens behov, og vi har således lige bygget to kontorhuse i Nuuk, Grønland. Hos Danish Salmon er elementerne projekteret efter, hvilken temperatur der giver optimal vækst hos fiskene, siger administrerende direktør Niels Bøgedal, Llentab A/S i Ikast.